No tengo alma de poeta ni entiendo de poesía, es más, quitando a cuatro autores que conozco se podría decir que soy una completa ignorante de este género literario, pero... de vez en cuando, con la voz quebrada y en la soledad de la noche me gusta recitar a Neruda mientras pienso en amores prohibidos y tragedias de otros siglos.
Sí, se podría decir que bajo la capa de protección que todos llevamos y que los médicos llaman piel soy toda una sensiblona pero... quién no lloraría por estos versos?
Puedo escribir los versos más tristes esta noche.
Escribir, por ejemplo: «La noche está estrellada,
y tiritan, azules, los astros, a lo lejos.»
El viento de la noche gira en el cielo y canta.
Puedo escribir los versos más tristes esta noche.
Yo la quise, y a veces ella también me quiso.
En las noches como ésta la tuve entre mis brazos.
La besé tantas veces bajo el cielo infinito.
Ella me quiso, a veces yo también la quería.
Cómo no haber amado sus grandes ojos fijos.
Puedo escribir los versos más tristes esta noche.
Pensar que no la tengo. Sentir que la he perdido.
Oír la noche inmensa, más inmensa sin ella.
Y el verso cae al alma como al pasto el rocío.
Qué importa que mi amor no pudiera guardarla.
La noche está estrellada y ella no está conmigo.
Eso es todo. A lo lejos alguien canta. A lo lejos.
Mi alma no se contenta con haberla perdido.
Como para acercarla mi mirada la busca.
Mi corazón la busca, y ella no está conmigo.
La misma noche que hace blanquear los mismos árboles.
Nosotros, los de entonces, ya no somos los mismos.
Ya no la quiero, es cierto, pero cuánto la quise.
Mi voz buscaba el viento para tocar su oído.
De otro. Será de otro. Como antes de mis besos.
Su voz, su cuerpo claro. Sus ojos infinitos.
Ya no la quiero, es cierto, pero tal vez la quiero.
Es tan corto el amor, y es tan largo el olvido.
Porque en noches como ésta la tuve entre mis brazos,
Mi alma no se contenta con haberla perdido.
Aunque éste sea el último dolor que ella me causa,
y éstos sean los últimos versos que yo le escribo.
Neruda. 20 poemas de amor y una canción desesperada. (Poema 20)
No, no se asusten que no he pasado el fin de semana llorando por los rincones ni recitando poesía en la oscuridad de la noche como una posesa, de hecho no he tenido ni un solo minuto para pararme a descansar y menos para recitarle al Costi versos de enamorada a la luz de las farolas, entre unas cosas y otras el fin de semana ha pasado volando, pero quería compartir con ustedes este pequeño secretillo, y ustedes? tienen algún secreto inconfesable?
El fin de semana transcurrió tranquilo, el domingo aprovechamos para ir a ver el Circo de los Horrores- Manicomio- que ha traído su espectáculo a Zaragoza, risas y más risas llenaron la tarde, sin duda un show que no deja indiferente a nadie y que les recomiendo que si tienen la oportunidad vayan a ver.
La receta que hoy les propongo la preparé este fin de semana para comer y tuvo bastante éxito, hacía mucho tiempo que no la hacía y la verdad es que aunque lleva su tiempo merece la pena.
INGREDIENTES
- 250 gramos de Tortellinis (los míos eran de Ricotta)
- Media cebolla
- 1/4 de calabacín (troceado
- Tres ajos (troceados)
- Un bote de tomate pelado natural de 250 gr
- Ajedrea
- Sal
- Azúcar
- Un par de ramitas de Brócoli
- Queso Parmesano (Rallado)
Comenzamos preparando la salsa, ponemos a fuego medio una sartén con una buena chorrada de aceite de oliva, dejamos dorar ligeramente un par de minutos y añadimos el calabacín troceado y la cebolla, dejamos hacer otros dos minutos y añadimos el tomate troceado y con ayuda de una cuchara de madera vamos troceando y deshaciendo hasta que formemos una salsa, deberemos probar de vez en cuando para rectificar con un poco de azúcar la acidez del tomate (en caso de que fuera necesario).
Finalmente cuando la tengamos en su punto, esto es, perfectamente deshecho el tomate y con el punto de gusto adecuado, echaremos la ajedrea y la apartaremos y reservaremos para más adelante.
En una cazuela con agua y una pizca de sal ponemos a cocer la pasta y la ramita de brócoli, dejaremos hacer hasta que la pasta esté al dente', si cocemos el brócoli y la pasta junta habrá que vigilar que no se nos pase de cocción el Brócoli, conviene estar alerta y retirarlo tan pronto veamos que está listo (unos 10 minutos aprox).
Una vez tenemos la pasta lista, la escurrimos y la mezclamos con la salsa en una cazuela a fuego bajo (lo justo para mantener el calor), y ya solo resta servir salpicada con el brócoli y bien acompañada de unas ralladuras de Parmesano.
Et voila! Buen provecho Cociner@s!
